మెదడు నిర్మాణంపై ఆహారపుటలవాట్ల ప్రభావం..

మానవ దేహంలోని అత్యంత కీలకమైన అవయవాల్లో మెదడు ఒకటి. మెద‌డు ఆరోగ్యంగా
ఉండాలంటే చాలా పోషకాహారం అవసరం. సాధారణంగా మనం తినే ఆహారం.. మ‌న శరీర
నిర్మాణం, మన అవయవాల ఆరోగ్యంపై ప్రభావం చూపుతుంది. ముఖ్యంగా మెదడు విష‌యంలో
అత్యంత జాగ్ర‌త్త‌గా ఉండాలి. మెద‌డు చురుగ్గా ప‌నిచేయాలంటే కొన్నిర‌కాల ఆహార
ప‌దార్థాలు త‌ప్ప‌కుండా తినాల్సిందే. ఇలాంటి ఆహారాన్ని క్రమం తప్పకుండా
తీసుకోవడం వల్ల మెదడు దీర్ఘకాలిక, స్వల్పకాలిక విధులు రెండింటికీ
ఉప‌యోగ‌ప‌డుతుంది.
ప్రముఖ న్యూట్రిషనిస్ట్ అంజలి ముఖర్జీ ఇటీవల ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో
జ్ఞాపకశక్తి, ఏకాగ్రతకు సహాయపడే మెరుగైన మెదడు శక్తితో ముడిపడి ఉన్న ఆహారాల
గురించి ఒక పోస్ట్‌ను పంచుకున్నారు. “మనం తినే ఆహారాలు మన మెదడు నిర్మాణం,
ఆరోగ్యంపై పెద్ద ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. కాబట్టి మెదడును పెంచే ఆహారం తీసుకోవడం
వల్ల మెదడు స్వల్ప, దీర్ఘకాలిక పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. అదేవిధంగా
జ్ఞాపకశక్తి, ఏకాగ్రత వంటి మానసిక పనులను మెరుగుపరుస్తుంది” అని ఆమె
సూచించారు. మెదడుకు అవసరమైన కొవ్వుల మిశ్రమం అయిన లెసిథిన్ అనే పోషకం
సమృద్ధిగా ఉండే ఆహారాలను తీసుకోవాలని ఆమె సిఫార్సు చేశారు. గోధుమలు, గుడ్డు
సొనలు, గింజలు, సోయాబీన్స్ వంటి ఆహారాల్లో లెసిథిన్ ఉంటుంది. పోషకాహార
నిపుణుడు పండ్లలో కనిపించే కోలిన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని కలిగి ఉండాలని కూడా
సలహా ఇచ్చారు.