కొన్ని సంవత్సరాలుగా యువకులు, వృద్ధుల్లో కూడా ఊబకాయం పెరగడం సర్వ
సాధారణమైంది. శరీర బరువును తగ్గించు కోవాలనుకునే వ్యక్తులు డైట్ ప్లాన్లలో
ఉన్నారు. ఎక్కువ మంది వారి మొబైల్ ఫోన్లలో ఆన్లైన్ డైట్ ప్లాన్లపై ఆధారపడి
ఉంటారు. హైదరాబాద్కు చెందిన 32 ఏళ్ల ఎంబీఏ విద్యార్థిని ఇంటర్నెట్-ప్రేరేపిత
ఆహారం సమస్యగా మారడంతో ఒక సంవత్సరం పాటు చదువుకు విరామం ఇవ్వాల్సి వచ్చింది.
నాలుగు నెలల పాటు కూరగాయలు, గుడ్లు మాత్రమే తిన్నది. సహజంగా గ్లూటెన్ రహితంగా
ఉండే బియ్యాన్ని కూడా వదిలిపెట్టి, కార్బోహైడ్రేట్లు అని నవ్య పొరపాటుగా
భావించిన గ్లూటెన్ను పూర్తిగా తొలగించడమే లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. “ఒక రోజు
నేను అలసటతో మూర్ఛపోయాను. నేను అలసిపోయి ఒత్తిడికి గురయ్యాను. దీంతో ఒక
సంవత్సరం పాటు చదువుకోలేకపోయాను.” అని ఆ విద్యార్థిని చెప్పింది. ఆమె
ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచేందుకు ఒక వైద్యుడు ఆమెకు ఒక సంవత్సరం పాటు నిశిత ఆహార
పర్యవేక్షణ చేపట్టారు. ఢిల్లీకి చెందిన 48 ఏళ్ల వ్యక్తి కూడా ఇప్పటి వరకు
కనీసం 20 రకాల డైట్ ప్లాన్లతో ప్రయోగాలు చేశాడు. అతని కోసం పనిచేసే డైట్
ప్లాన్ ఏదీ లేదని గ్రహించాడు. ప్రస్తుతం, అతను అల్పాహారం కోసం మూడు వంటకాలలో
ఒకదాన్ని మాత్రమే అనుమతించే కార్యక్రమంలో ఉన్నారు. పోహా, ఉప్మా లేదా ఇడ్లీ,
కూరగాయలు; మధ్యాహ్న భోజనంలో కొంచెం ఉప్పు, నూనెతో పొట్లకాయ కూర. డిన్నర్ గా
గుమ్మడికాయ సూప్ మైనస్ ఉప్పు. ప్రతిరోజూ ఇదే మెనూ ఇస్తున్నారు. విసుగు
పుడుతోంది. నాకు వెరైటీ కావాలి” అని అన్నాడు.
సాధారణమైంది. శరీర బరువును తగ్గించు కోవాలనుకునే వ్యక్తులు డైట్ ప్లాన్లలో
ఉన్నారు. ఎక్కువ మంది వారి మొబైల్ ఫోన్లలో ఆన్లైన్ డైట్ ప్లాన్లపై ఆధారపడి
ఉంటారు. హైదరాబాద్కు చెందిన 32 ఏళ్ల ఎంబీఏ విద్యార్థిని ఇంటర్నెట్-ప్రేరేపిత
ఆహారం సమస్యగా మారడంతో ఒక సంవత్సరం పాటు చదువుకు విరామం ఇవ్వాల్సి వచ్చింది.
నాలుగు నెలల పాటు కూరగాయలు, గుడ్లు మాత్రమే తిన్నది. సహజంగా గ్లూటెన్ రహితంగా
ఉండే బియ్యాన్ని కూడా వదిలిపెట్టి, కార్బోహైడ్రేట్లు అని నవ్య పొరపాటుగా
భావించిన గ్లూటెన్ను పూర్తిగా తొలగించడమే లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. “ఒక రోజు
నేను అలసటతో మూర్ఛపోయాను. నేను అలసిపోయి ఒత్తిడికి గురయ్యాను. దీంతో ఒక
సంవత్సరం పాటు చదువుకోలేకపోయాను.” అని ఆ విద్యార్థిని చెప్పింది. ఆమె
ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచేందుకు ఒక వైద్యుడు ఆమెకు ఒక సంవత్సరం పాటు నిశిత ఆహార
పర్యవేక్షణ చేపట్టారు. ఢిల్లీకి చెందిన 48 ఏళ్ల వ్యక్తి కూడా ఇప్పటి వరకు
కనీసం 20 రకాల డైట్ ప్లాన్లతో ప్రయోగాలు చేశాడు. అతని కోసం పనిచేసే డైట్
ప్లాన్ ఏదీ లేదని గ్రహించాడు. ప్రస్తుతం, అతను అల్పాహారం కోసం మూడు వంటకాలలో
ఒకదాన్ని మాత్రమే అనుమతించే కార్యక్రమంలో ఉన్నారు. పోహా, ఉప్మా లేదా ఇడ్లీ,
కూరగాయలు; మధ్యాహ్న భోజనంలో కొంచెం ఉప్పు, నూనెతో పొట్లకాయ కూర. డిన్నర్ గా
గుమ్మడికాయ సూప్ మైనస్ ఉప్పు. ప్రతిరోజూ ఇదే మెనూ ఇస్తున్నారు. విసుగు
పుడుతోంది. నాకు వెరైటీ కావాలి” అని అన్నాడు.